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Mes plats préférés. |
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| On passe à table ? Cette rubrique met en appétit avec les plats préférés des Français ! | ||
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J’aime les ribs avec des frites. 
J’aime manger des ribs caramélisés accompagnés de frites, comme au Buffalo Grill.
Quand les ribs sont cuits lentement puis caramélisés avec une sauce, la viande devient tendre et savoureuse, tandis que les frites apportent un accompagnement croustillant très apprécié.
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J’aime les pâtes à la carbonara.
J’aime les pâtes à la carbonara avec leur sauce crémeuse, les lardons et l’œuf sur le dessus.
Les pâtes à la carbonara peuvent être préparées de différentes façons, mais leur texture onctueuse et le goût des lardons en font un plat généreux que beaucoup de personnes apprécient.
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J’aime le poulet rôti.
J’aime manger du poulet rôti à la broche avec sa peau bien dorée et croustillante.
Pendant la cuisson à la broche, le poulet tourne lentement afin de cuire régulièrement et sa peau devient progressivement dorée et croustillante tout en conservant une chair tendre.
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J’aime le magret de canard.
Le magret de canard peut être grillé ou rôti et accompagné de pommes de terre ou d’une sauce.
Pour obtenir un magret savoureux, on peut commencer la cuisson côté peau afin que la graisse fonde progressivement, puis terminer la cuisson selon que l’on préfère la viande rosée ou davantage cuite.
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J’aime le bœuf bourguignon.
Le bœuf bourguignon est un plat mijoté avec du bœuf, du vin rouge, des oignons et des champignons.
Le bœuf bourguignon doit mijoter longtemps à feu doux afin que la viande devienne très tendre et que les différents ingrédients parfument progressivement la sauce.
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J’aime le cassoulet.
Le cassoulet est préparé avec des haricots blancs, des saucisses et différentes viandes mijotées.
Le cassoulet est une spécialité du sud-ouest de la France dont il existe plusieurs recettes traditionnelles, notamment autour de Toulouse, Castelnaudary et Carcassonne.
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J’aime le gratin dauphinois.
Le gratin dauphinois est préparé avec des pommes de terre et de la crème cuites lentement au four.
Pendant sa cuisson lente au four, le gratin dauphinois devient fondant et crémeux tandis que le dessus se colore progressivement pour former une surface légèrement dorée.
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J’aime la ratatouille.
La ratatouille est un plat de légumes mijotés avec notamment des courgettes, des aubergines, des poivrons et des tomates.
La ratatouille peut être servie chaude ou froide et accompagne facilement une viande, un poisson ou un autre plat tout en permettant de réunir plusieurs légumes dans la même préparation.
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J’aime la tartiflette.
La tartiflette est préparée avec des pommes de terre, des lardons, des oignons et du reblochon fondu.
La tartiflette est particulièrement appréciée lorsqu’il fait froid, car les pommes de terre, les lardons et le fromage fondu forment un plat chaud, généreux et très convivial.
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J’aime la raclette.
J’aime faire fondre le fromage à raclette sur des pommes de terre et l’accompagner de charcuterie et de cornichons.
La raclette est aussi un repas convivial : chacun fait fondre son fromage à table et compose son assiette avec les pommes de terre, la charcuterie et les accompagnements qu’il préfère.
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J’aime la quiche lorraine.
La quiche lorraine est préparée avec une pâte, des œufs, de la crème et des lardons.
La quiche lorraine peut être servie chaude ou froide, accompagnée par exemple d’une salade verte, ce qui permet d’en faire aussi bien une entrée qu’un repas simple.
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J’aime les moules-frites.
Les moules-frites associent des moules cuisinées, souvent à la marinière, avec des frites croustillantes.
Pour préparer des moules marinières, on les fait généralement ouvrir à la cuisson avec des aromates et du vin blanc avant de les servir bien chaudes, souvent accompagnées de frites.
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J’aime le coq au vin.
Le coq au vin est un plat mijoté dans du vin rouge avec des champignons, des oignons et des lardons.
Comme beaucoup de plats mijotés, le coq au vin développe davantage ses saveurs grâce à une cuisson lente qui permet à la viande et aux différents ingrédients de s’imprégner de la sauce.
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J’aime le bifteck-frites.
J’aime manger un bifteck grillé accompagné de frites bien dorées et croustillantes.
Le bifteck-frites est un plat simple que l’on retrouve souvent dans les brasseries françaises, avec une viande cuite selon le goût de chacun et des frites servies bien chaudes.
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J’aime le couscous.
Le couscous est composé de semoule, de légumes, de viande et d’un bouillon parfumé aux épices.
Servi dans un grand plat ou dans des assiettes individuelles, le couscous permet de réunir la semoule, les légumes, la viande et le bouillon tout en adaptant la quantité de sauce et d’épices selon les goûts.
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